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          纪录片《本草中国》中对它的描述:霜降后,才最好看


          忘记什么时候,朋友带给我一瓶桑叶茶,我拿着,装模作样瞄了一眼。

          奉承道:不错啊;

          朋友却白了我一眼:是么?

          然后说: 其实这个不太好!

          为什么呢?

          “这个桑叶茶,颜色太好了!但其实呢,好的桑叶是霜打之后的,有点败的感觉”。



          记得在《本草中国》的纪录片在电视台播放过,片子提到了桑叶:“春桑喂蚕,秋桑炒茶”,霜降之后的桑叶,才是医者之作。

           


          霜桑叶在下霜之后方能达到疗效,这是现代医学仪器也无法测量的神奇,《本草纲目》中对桑叶的记载长达数页,“春取桑枝,祛风湿利关节;夏摘桑葚,生津止渴;秋打霜桑叶,疏散风热;冬刨桑根白皮,利水消肿”,一株桑树,四季入药。



          春取桑枝

          夏摘桑葚

          生津止渴

          疏风散热



          摘取打了霜的桑叶也是个有趣的技术活。

          对已长成参天的古桑树,摘取是有难度的,有地方是这样:将床单改制成布兜,三五人一围,用竹竿打落桑叶,桑叶便收集起来了。


          刚新鲜的霜桑叶进行清理、筛选、风干后便有了入药的资格



          桑叶的价值逐渐广而传之,用途也逐渐丰富日常生活需求,经历风霜的霜桑叶,是自然的馈赠,新鲜的春夏桑芽,是餐桌上的美味食物,春夏秋冬都在保持对桑的青睐,因为药食同源的它足够吸引人。



          十月霜后三分;

          二分已落时;

          一分在者;

          名神仙叶。

          霜桑叶




          ———

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