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          “妝食同源”時代來了?!

          現如今,單純僅靠化妝臺上琳瑯滿目的護膚品似乎已滿足不了人們對肌膚狀態的需求。


          第一財經商業數據中心CBNData聯合天貓國際發布的“2019口服美容消費趨勢報告”顯示,在顏值經濟的推動下,口服美容品類在近一年的消費增速遠高于各個品類的平均增速。

          美白、抗老、補水、防脫四大熱門功能尤其受到消費者的追捧,女性仍然是主力人群,90后和95后人群數量增長,占比超過50%。

          (該圖來源于CBNData《2020新健康消費趨勢報告》)

          由此衍生出一個新名詞,為“妝食同源”。該詞最初起源于中醫中的“藥食同源”之說,指的是用于化妝品的原料來自于天然無污染的食品級原料,化妝品的生產必須追求與飲食同等的安全標準。

          但在消費升級和顏值經濟的驅動下,人們的美容方式從最初的基礎美妝護膚,逐漸深入到膳食管理、滋補養生等多個維度?;谠摫尘?,起源于美妝界的“妝食同源”風潮開始蔓延至食品飲料、保健品和滋補品行業中來,通過飲食或天然成分的內服來達到養顏等美容效果的食潮開始風靡。


          (該圖來源于CBNData《2020女性品質生活趨勢洞察報告》)


          畢竟,內服外用,可比動刀或美容冷機械溫和多了,也與中國傳統觀念"以內養外“相順應,從而造就口服美容市場的蓬勃發展。再加上如今“朋克養生”日趨流行,相信“妝食同源”的功能性食品也一定大有所為。



          (該圖來源于CBNData《2020女性品質生活趨勢洞察報告》)

          在最受消費者追捧的美白、抗老、補水、防脫這四大熱門功能中,抗衰老方面又分為抗糖、抗皺、抗氧化這三大主項。市面上抗糖、抗皺這兩塊主打的產品相對居多,人們對其概念也比較熟悉(例如前不久央視新聞在微博上針對抗糖化的詳細科普),那今天我們便選擇”抗氧化“這一內容來進行淺談吧。

          既然前面說到“妝食同源”,自然是想邊吃變美,那么,就“抗氧化”這一項來談,吃什么呢?

          自然是吃花青素。

          花青素(anthocyan ins)又稱花色素,是自然界中一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素,屬黃酮類化合物,是植物花和果實中的一種主要呈色物質。

          其抗氧化原理作用表現為:花青素是羥基供體,同時也是一種自由基清除劑,它能和蛋白質結合防止過氧化,也和金屬離子Cu2 +等螯合, 防止 VC過氧化, 再生 VC, 從而再生 VE, 也能淬滅單線態氧。

          現代醫學實驗證明花青素對人體具有多種醫療保健作用,目前用于提取花青素的主要原料有藍莓、桑椹、黑枸杞等。其中,根據研究表明,從桑椹提取的花青素具有含量高、性質比較穩定、受光照和溫度影響較小等優點,以作為其他果品無法替代的鮮果色素。



          可別小看桑椹,桑椹具有許多保健功能,既可用食,又可入藥。中醫認為桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經,為滋補強壯、養心益智佳果,具有補血滋陰、生津止渴、潤腸燥等功效,用于治療腰膝酸軟,須發早白,消渴等。



          現代藥理研究也表明,桑椹能補充胃液的缺乏,促進胃液的消化,刺激胃粘膜,促進腸液分泌,增進胃腸蠕動,因而有健脾益臟之功效。



          近年來, 隨著人們對合成色素毒性問題的認識及各國對使用合成色素的種類限制增多, 消費者對天然色素的需求急劇增加?;ㄇ嗨夭粌H是重要的天然色素, 而且因其具有重要的生理活性得到了人們的重視。


          桑椹花青素以其含量高、色素穩定、含有人體必需營養成分等特點, 已經列入我國國家國家標準食品添加劑使用衛生標準 ( 2760-1996), 為中國正式批準使用的48種天然色素的一種, 在各個領域都有廣泛應用。 


           

          當然,盡管“妝食同源”之風逐漸興起,但我們仍需擦亮眼睛,不盲目跟風,在選擇“妝食同源”口服飲用飲料類產品時,有首要幾點需要注意: 

          1
          應先查詢了解該品牌背后生產廠家是否正規。
           
          2
          看該產品的資質。例如是否有產品相關安全檢測報告,是否有備案等。

           

          3
          看產品的配料表、營養成分表等信息進行判斷分析。例如是否有加過量糖分、是否添加香精、防腐劑、色素等添加劑,以及該原料的含量比是否足夠高等。而營養成分表方面則需要根據該產品原料的特性進行分析其含量比是否達標以及是否適合自身。

           

          因為要吃,也要吃得心安,吃得放心。

          同時,“妝食同源”說到底也只是通過食物對人體起到一種補充營養或保健作用,如非遵醫囑進行調配,它們并不能等同于藥物的治療作用,也切勿過多依賴它們,應當合理運用,科學地管理身體才是最重要的哦!


           

          參考文獻:

          1. 王振江、肖更生、劉學銘、鐘仰進,《桑椹花青素的研究進展》[A],《蠶業科學》2006,32
          2. 《2020食品飲料業10大商機預判:妝食要同源、零食有“情緒”》
          3. 《口服美容市場將達238億元,新入局的可口可樂打算怎么做?》

           

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